Net als Nederland is Wisconsin een echt zuivel- en bierland. En je ziet hier veel koeien dus om de melk te maken. Die koeien noemen ze hier Holsteiners, maar volgens mij zijn het dezelfde als Friese koeien. Het aanbod in Festival Foods, de supermarkt vlakbij waar we veel boodschappen doen, is voor zowel bier als kaas bijzonder gevarieerd. En ik hou er van met mijn bier een beetje af te wisselen. Momenteel heb ik Japans bier, maar ze hebben ook Guinness, Stella Artois, Hoegaarden, Heineken en Grolsch, om maar een paar te noemen. Wat hier Gouda heet is over het algemeen kaas die hier in Wisconsin is gemaakt en meestal niet erg naar Goudse kaas smaakt. Sharp Cheddar komt het dichtste bij de smaak van Goudse kaas. Maar je kan ook geïmporteerde Goudse kaas kopen, dan krijg je de echte. Soms heb ik trek in Nederlandse koekjes en snoep, die bestel ik dan via het Internet bij Vanderveen's Dutch Store in Michigan. Heel betaalbaar, en een grote keus. King pepermunt, chocolaletters, gevulde koek, speculaas, marsepein, etc.
