Meestal aan het eind van winter zie je aan de esdoorns emmertjes hangen, of zakken. Tappen van het sap van die bomen om daar stroop van te maken is populair hier. Het is stroop die dunner en meer vloeibaar is dan de stroop in Nederland. Als je in een restaurant pannekoekjes bestelt (ook heel populair hier) krijg je daar meestal jam, boter, en een schenkflesje esdoornstroop bij. Zelf ben ik er niet echt gek op, maar het is iets on-Nederlands. De foto heb ik een tijdje geleden in Humbird genomen.
