Meestal aan het eind van winter zie je aan de esdoorns emmertjes hangen, of zakken. Tappen van het sap van die bomen om daar stroop van te maken is populair hier. Het is stroop die dunner en meer vloeibaar is dan de stroop in Nederland. Als je in een restaurant pannekoekjes bestelt (ook heel populair hier) krijg je daar meestal jam, boter, en een schenkflesje esdoornstroop bij. Zelf ben ik er niet echt gek op, maar het is iets on-Nederlands. De foto heb ik een tijdje geleden in Humbird genomen.
2 opmerkingen:
Hallo Maarten,
Mag je zomaar in het bos een tap in zo'n esdoorn slaan?
Ik heb hetzelfde wel eens gezien in Maleisië, maar dan met rubber dat getapt werd van rubberbomen.
Groetjes, Brecht
Dit is waarschijnlijk een stuk bos wat behoort aan degene die de emmertjes heeft geplaatst. Ik weet dat Randy (een buurman) de emmertjes altijd in de bomen rondom zijn huis had. Doordat grond hier goedkoop is, hebben veel mensen hier hun eigen stukje bos. Wij hebben in Humbird 4 acre grond (128 bij 128 meter) wat als een vrij klein stukje wordt beschouwd buiten de bebouwde kom.
Een reactie posten